همزن برقی یک از وسایل ضروری مورد استفاده افراد علاقمند به شیرنی پزی است. این وسیله کمک می کند تا مواد غذایی را با سرعت زیاد (500 دور در دقیقه) هم می زند و باعث یکنواخت شدن مواد غذایی می گردد.  همزن های برقی نیز مانند بسیاری از وسایل برقی دچار ایرادتی می شوند و ممکن است نیاز به تعمیر داشته باشند. شایعترین تعمیرات در همزن جنرال الکتریک به دلیل نوسانات برق، عدم استفاده صحیح از همزن و یا ایرادات جزئی دیگر اتفاق می افتد. در ادامه به معرفی انواع همزن ها، همزن جنرال الکتریک ، ساختمان همزن ها، تعمیرات آن ها می پردازیم.
 

همزرن جنرال الکتریک

 

مشخصات همزن برقی جنرال الکتریک

همزن برقی جنرال در مدل های مختلفی تولید می گردد که پرفروش ترین آن ها نوع پایه دار آن است. همزن های جنرال الکتریک پایه دار برای 2 جایگاه برای پره های  استیل ضد زنگ است و تنظیمات سرعت آن در 5 قدرت سرعت تنظیم شده است. همزن های جنرال الکتریک در کنار 2 پره همزن دارای 2 پره خمیر زن نیز هستند. در همزن نوع پایه دار آن کاسه به صورت اتوماتیک می چرخد.

انواع همزن برقی جنرال الکتریک

همزن در دو انواع مختلفی در بازار موجود است. هر کدام از آن ها کاربردی دارد و هر کسی با توجه به نیازمندیش می تواند همزن مورد استفاده اش را خریداری کند. همزن ها به دو صورت برقی و معمولی وجود دارند که همزن های برقی خود نیز دو نوع هستند.
•    همزن برقی دستی: این نوع همزن ها را در دست می گیریم و مواد غذایی را هم می زنیم. در این مدل همزن
•    همزن برقی پایه دار: این نوع همزن پایه دارد و نیاز به گرفتن آن در دست و مخلوط کردن غذا نیست. این نوع همزن  را بیشتر آشپزهایی استفاده می کنند که حرفه اصلی آن ها آشپزی است و  نیاز به مخلوط کردن غذا به طور جدی دارند. کاسه و پایه همزن را می توان به طور جداگانه نیز برای همزن ها خریداری کرد.
 

همزن دستی


شایع ترین انواع خرابی در همزن های برقی

مهمترین علت خرابی های همزن برقی که در بین اکثر درخواست ها مشترک است همان طور که گفتین نوسانات ناگهانی برق ممکن است باعث اتصالی کردن همزن شود. همزن ها نیز مثل بسیاری از از وسایل برقی ممکن است دچار اشکال شوند. در ادامه به برخی از اشکالات و خرابی هایی که ممکن است اتفاق بیفتد اشاره می کنیم.
    همزن برقی خاموش شود و دیگر روشن نشود.
•    همزن برقی روشن می شود اما پره های آن نمی چرخند.
•    در زمان روشن کردن همزن صدای روشن شدن موتور را می شنویم اما همزن کار نمی کند.
•    پره های همزن کند تر می چرخد.
•    سیم برق همزن دچار اتصالی یا قطعی می شود.
•    پره های همزن در زمان چرخیدن به هم برخورد می کنند.
•    همزن در زمان کار بسیار بلرزد.

نکات ایمنی استفاده از همزن برقی جنرال الکتریک

برای استفاده از همزن برقی جنرال الکتریک لازم است که برخی نکات ایمنی را رعایت کنید تا همزن دیرتر دچار خرابی گردد. توجه به نکات زیر می تواند عمر دستگاهتان رابیشتر کند و ازنیاز شما را به تعمیر همزن و یا خرید دوباره بکاهد.
•    سعی کنید در ساعات اولیه شب و ساعات پرمصرف دیگر که احتمال نوسان برق وجود دارد از همزن برقی استفاده نکنید. ضعیف و قوی شدن ناگهانی برق ممکن است به موتور همزن فشار بیاورد و عملکرد آن را تحت تاثیر قرار دهد.
•    در زمان استفاده از همزن برقی سعی کنید یکسره آن را روشن نگذارید. سعی کنید بعد از گذشت 4 الی 5 دقیقه همزن را خاموش کنید و مدت زمانی را منتظر باشید تا موتور دستگاه خنک شود و به حالت طبیعی برگردد. بعد از گذشت این زمان می توانید مجدد همزن را روشن کنید.
•    بعد از تمام شدن کارتان حتما دستگاه را از طریق کلید آن خاموش کنید و به هیچ عنوان در زمان روشن بودن همزن مستقیما با کشیدن سیم رابط آن را خاموش نکنید.
•    بدنه همزن را به هیچ وجه با ریختن آب و مایع ظرف شوییی تمیز نکنید. چنانچه آب وارد موتور همزن شود ممکن است باعث سوختن آن گردد.
•    زمانی که همزن در حال کار است به هیچ عنوان قاشق یا چنگال را نزدیک پره های آن نکنید.
•    قطعات پلاستیک همزن را در مجاورت آب خیلی داغ یا وسایل حرارتی قرار ندهید.
•    چنانچه سیم رابط دستگاه زخمی شد به سرعت آن را عوض کنید.
•    همزن را در مکانی مه احتمال سقوط دارد قرار ندهید.
•    درذ صورت ایجاد هر نوع تغییر در صدا، لرزش و عملکرد دستگاه اقدام به عیب یابی آن کنید.

نکات مهم در تعمیرات همزن برقی جنرال الکتریک

برای تعمیر همزن برقی ابتدا لازم است که همزن عیب یابی شود. عیب یابی درست باعث می شود که کیفیت و سرعت کار تعمیر بیشتر شود و لازم نباشد که برای تعمیر آن همه دستگاه را باز کرد. در تعمیر همزن می توان به روش زیر دستگاه را عیب یابی کرد.
 

تعمیر همزن

 

همزن روشن نشود.

چنانچه همزن روشن نشود می تواند به علت های زیر مربوط باشد تعمیر کار بهتر است که به ترتیب موارد زیر را یک به یک چک کند.
•    پریز برق ندارد.
•    دوشاخه و یا سیم رابط خرابند.
•    کلید خراب است.
•    موتور کاملا سوخته یاشد.
•    موتور سالم است اما سیم های داخل آن قطع شده باشد.

پره های همزن آرام بپرخند.
این مورد می تواند به دلیل معایب الکتریکی و مکانیکی زیر باشد:
•    موتور نیم سوز باشد
•    کلکتور همزن کثیف شده باشد.
•    زغال های داخل همزن بیش از حد کوتاه باشند.
•    مارپیچ محور آرمیچر در اثر سایش خراب شده باشد.
•    چرخ دنده های همزن خراب شده باشند.

سرعت تمام کلید های همزن یکی باشد.

در صورتی که سرعت پره ها با تغییر کلید سرعت تغییر نکند احتمالا مشکل از دیود باشد و با تست کردن راحت دیود می توان این علت را برطرف کرد.

زمان روشن کردن موتور صدای شدیدی از برخورد پره ها ایجاد شود.

اگر هنگام روشن کردن موتور متوجه صدای برخورد شدیدی بین پره های همزن شدید احتمالا مشکل می تواند به دلیل خم شدن محور پره ها، تغییر شکل قسمت حلقه مانند پره ها در اثر برخورد با اشیاء سخت، خارج شدن چرخ دنده ها ازحالتشان، عدم استقرار چرخ دنده ها در مکان خودشان و یا خارج شدن محور پره ها از جایشان باشد.

موتور صدای می دهد اما حرکت نمی کند.

اگر در زمان روشن کردن همزن، موتور روشن شود اما حرکن نکند مب تواند به دلایل زیر باشد
•    موتور نیم سوز شده باشد.
•    چرخ دهده ها از محل خود خارج شده باشد و سبب در گیر شدن پره ها با یکدیگر می شوند.
•    محور آرمیچر گریپاژ کرده باشد. (زمانی که دو سطح روی یکدیگر متوانند حرکت کنند گریپاژ گفته می شود.)
برای تعمیر همزن جنرال الکتریم ابتدا لازم است دلیل اصلی خاموش شدن آن و یا خرابی آن را پیدا کرد و سپس به تعمیر آن پرداخت.

جمع بندی
همزن های برقی در دو نوع دستی و پایه دار در بازار موجود می باشند. انواع پایه دار آن را معمولا آشپزهای بسیار حرفه ای استفاده می کنند. همزن های برقی نیز مثل تمام وسایل برقی ممکن است دچار سوختگی و یا خرابی شوند. علت های مختلفی ممکن است باعث خرابی همزن شود اما شایعترین علت خرابی در همزن ها به دلیل نوسانات در برق و عدم استفاده صحیح از همزن است. برای تعمیر همزت جنرال الکتریک بهتر است که به درستی آن ار عیب یابی کنید و سپس اقدام به باز کردن دستگاه و تعمیر آن کنید.

 

 

نوشتن یک نظر

اين فرم نام، ايميل، آدرس IP و نظرات شما را جمع مي کند تا بتوانيم نظرات شما را در وب سايت پيگيري کنيم. براي اطلاعات بيشتر، قوانين و مقررات و سوالات متداول ما را بررسي کنيد، در آنجا اطلاعات بيشتري در مورد نحوه و چگونگي ذخيره اطلاعات شما در اختيار شما قرار مي دهيم.
افزودن نظر

انتخابگر پوسته